吃素能减掉肚子的脂肪?

王勇主任医师

全科 河南省人民医院

吃素有可能减掉肚子,建议科学吃素。不正确的吃素可能无法减掉肚子,还会影响身体健康。具体如下:

1、不正确的吃素

如果是长期不正确、不恰当的吃素,比如摄入过多的马铃薯、玉米、红薯、山药等食物,这些食物含有丰富的碳水化合物,过量食用也会使人发胖。此外,如果是只吃蔬菜而不注意补充谷物、豆类以及水果等食物,长期下去可能会导致机体摄入的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分的不足,还可能会造成机体营养不良、免疫力降低、内分泌和代谢功能障碍,从而危害人体健康。

2、科学的吃素

吃素是指不吃猪肉、鱼肉等荤腥食物,素食中的纤维素含量比较丰富,食用以后不但可以增加饱腹感,还可以促进肠道蠕动,加速机体内废物的排出,从而增加机体的新陈代谢。通过科学吃素是可以达到减掉肚子上的脂肪的目的的,而且不会对机体造成不良影响,具体如下:

①饮食应以谷物为主、食物多样化,不能偏食。可以适量多食用豆类食物,如大豆、豆腐等,其不仅是优质的蛋白质来源,还富含多种维生素,如维生素B、维生素E等。

②常吃坚果、海藻以及菌菇等食物。这些食物中富含维生素B、维生素E、不饱和脂肪酸以及钙、铁等矿物质等营养成分,可作为素食人群维生素、不饱和脂肪酸以及矿物质的重要来源。

③保证蔬菜以及水果的摄入。蔬菜水果可以补充机体所需的维生素C、胡萝卜素以及烟酸等营养物质。

④搭配食用多种植物油。可以经常更换植物油,比如紫苏油、菜籽油、大豆油等,以使人体摄入的营养物质更加丰富全面。

此外,想要科学减肥,平时还要增加体育锻炼,比如可以进行慢跑、游泳、瑜伽等运动。平时还要注意养成良好的生活习惯,要保证规律的作息,避免熬夜,避免过度劳累等。

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王勇主任医师

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