早餐的重要性和不吃早餐的危害
早餐是一日中重要的一餐，直接影响人体的营养和健康，对儿童及青少年来说关系更是密切。早餐的重要性包括为人体提供生命活动所需的能量，增加饱腹感等。不吃早餐的危害很多，常见的危害如：低血糖、肥胖，容易患上胃病、胆结石、糖尿病等。
一、早餐的重要性
1、提供能量
在长时间睡眠后，所进食的食物一般都被消化完全，人体需要通过重新进食来补充能量，以满足工作、学习等的需求。
2、增加饱腹感
吃早餐能增加饱腹感，有利于避免因饥饿导致的午餐或零食摄入量增加，有利于避免餐后血糖过高以及肥胖的发生。
二、不吃早餐的危害
1、低血糖
人体经过一夜的睡眠时间，此时身体血糖浓度处于偏低状态，如不吃早餐，进行能量补充，导致身体血糖缺乏，可能会出现出虚汗、身体发飘、眩晕感、心跳快、心慌等症状，严重的甚至出现低血糖休克。
2、肥胖
很多人认为不吃早餐，饿肚子有助于减肥。实际这个观点是错的。国外研究表明，不吃早餐的人患肥胖症的风险比吃早餐的人要高31％以上。因此不吃早餐不但不能减肥，反而更容易导致肥胖。因为人体得到一夜休息后，身体处于缺少能量、饥饿的状态。把补充能量的早餐时间坚持拖延至中午的午餐时间，会导致午餐时身体的饥饿感更加强烈，会不自觉摄入过度能量，经过机体吸收后，导致肥胖。
3、胃病
早晨人体胃里的食物几乎已经排空，此时胃部只有胃酸，胃酸具有腐蚀性，从而容易发生胃溃疡、胃炎等症状发生，因此需要及时进食才不会让其伤害肠胃。
4、胆结石
人体经过睡眠并且十几个小时没有进食，胆囊里的胆汁最为浓稠，胆固醇更容易沉淀结石。胆固醇在一般情况下是液体的，但是当胆汁中的胆盐、磷脂、胆固醇比例失衡时，胆固醇过饱和，导致胆固醇成为不溶性的，就会从胆汁中析出沉淀成石。
通常情况在人体进餐后，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出，身体则不会存积沉淀胆固醇。如果早上不吃，胆汁正常的循环机制就会被打乱，导致胆汁无法排出，无法充分溶解胆固醇，从而导致胆固醇的浓度增高，发生沉淀。
5、糖尿病
调查研究表明，不吃早饭会使将来罹患糖尿病的危险明显增加。不吃早餐人士较吃早餐人士患糖尿病的风险上升，如长期不吃早饭则可能导致更严重的代谢紊乱，产生胰岛素抵抗，甚至有可能进展至2型糖尿病。