辣椒烧手怎么快速解辣

孙清娟主任医师

性病科内蒙古自治区人民医院

辣椒烧手，快速解辣的办法是将辣到的手外涂柠檬汁或者是酸醋来缓解，因为辣椒素呈碱性，遇到酸完以后就中合，起了中合作用。还可以用酒精棉球擦拭，辣椒素可以溶于乙醇溶液中，所以比水更容易冲淡辣味。还可以用热水洗手，辣椒素偏碱性，在高温下产生刺激性蒸发。

另外，需要接触辣椒的时候，可以带上手套，避免辣椒刺激，烧到手的感觉。辣椒烧到手以后，会对皮肤产生刺激作用，因为辣椒里面含有辣椒素，辣椒素对皮肤有刺激作用，有的人皮肤比较敏感，刺激会感觉更明显。