紫薯含糖量较低，但糖尿病患者仍需谨慎食用。每100克紫薯含有25.1克碳水化合物和106千卡热量，其中约含5-10%的糖分，属于糖含量相对较低的食物。然而，紫薯的血糖指数较高，GI值为77，血糖负荷指数为13.6，容易引起血糖波动。因此，糖尿病患者应该小心食用紫薯，并控制摄入量，同时减少其他主食的摄入。

此外，紫薯还富含膳食纤维，可增加饱腹感，减少进食欲望，并促进肠道蠕动，有助于通便作用。紫薯中含有丰富的硒和花青素，这两种生物活性物质具有强大的抗氧化作用，可有效清除体内过多的自由基，预防过度氧化，从而延缓衰老、美容养颜。紫薯中的花色苷还能辅助抑制四氯化碳的作用，保护肝脏免受急性损伤。此外，紫薯富含维生素A和维生素C，其中维生素A可改善视力、缓解视疲劳、预防色盲，而维生素C则是一种抗氧化剂，可减少自由基对身体的伤害。

总结而言，虽然紫薯的含糖量相对较低，但因其高血糖指数，糖尿病患者应慎食。在摄入时需要控制量，并减少其他主食的摄入。紫薯还具有丰富的纤维和生物活性物质，对于改善饮食结构、延缓衰老、保护肝脏以及促进视力和抗氧化方面具有一定的益处。