脂肪肝是一种由于肝脏内脂肪积累过多而引起的疾病，可分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。在脂肪肝的治疗中，饮食控制起着非常重要的作用。脂肪肝患者在饮食上需要注意以下几点：

一、增加富含膳食纤维的食物摄入：减少白米、白面等精制粮食的摄入，而增加全麦、糙米、杂粮等富含膳食纤维的食物的摄入。这可以帮助控制血糖，并减轻肝脏的负担。

二、 控制总热量摄入：因为摄入过多的热量会导致脂肪在肝脏中沉积，所以合理控制饮食中的热量十分必要。一般建议通过限制脂肪和碳水化合物的摄入来控制总热量的摄入量。

三、适量摄入优质蛋白质：选择低脂肪奶制品、瘦肉、鸡蛋、鱼类等优质蛋白质来源，并且适量摄入。这有助于维持肝脏正常的代谢和修复功能。

总的来说，脂肪肝患者的饮食应以健康、均衡为主导。但是需要根据个人具体情况制定相应的饮食计划。改善饮食习惯并增加适量的锻炼对于脂肪肝的预防和康复都非常重要。如有需要，请咨询专业营养师或医生。