鸡枞菌，一种营养丰富的菌菇类食物，可为人体提供蛋白质和其他重要营养物质，但不宜过量摄入。

鸡枞菌是一种常见的食用菌，可以炒食或者炖汤，不仅可以提升食物的口感，还能刺激食欲。它富含粗纤维、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养物质，具有相当的营养价值。

根据每100克鸡枞菌的营养成分含量，可以得知它的热量为250大卡，蛋白质含量为32.8克，碳水化合物含量为44.8克，脂肪含量为3.7克，膳食纤维含量为23.3克。此外，鸡枞菌还富含谷氨酸、门冬氨酸等鲜味氨基酸，并且纤维素含量也相当丰富，适量食用可促进肠道蠕动。

需要注意的是，尽管鸡枞菌富含营养，但过量食用可能会增加胃肠道负担，导致胃胀、消化不良、腹痛等不适症状。因此，在食用鸡枞菌时应注意保持饮食均衡，增加其他膳食种类，避免食物单一或偏食的情况发生。